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詳細資料ISBN:9789863710554 叢書系列:賞味世界 規格:平裝 / 64頁 / 16K/ 19 X 26 X 0.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 第一本由越南籍作者撰寫的越南食譜來囉! 香濃清爽的好滋味絕對不容錯過, 無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味, 現在就上桌開動吧! 越南籍作者親傳食譜,料理最道地 想吃絕對道地的越式口味嗎?那就自己動手做吧! 本書由土生土長的越南作者親自傳授, 只要跟著書中步驟來製作, 既香濃又爽口的越式風味立即上桌,敲開你味蕾的新世界! 顛覆香濃=油膩,越清爽越好吃 越南菜顛覆一般香濃必伴隨油膩的既定印象, 濃郁的香味下所殘留的只有無限的清爽, 讓你一口接一口完全停不下來! 從主食到甜點,一次呈現28道最家常的越南料理 舉凡因歐巴馬聞名全世界的烤肉米線, 一般越式餐廳常見的牛肉河粉、越式春捲、青芒果涼拌, 及在台灣少見的呵餅、香蕉煉乳冰、越式酸辣魚湯等, 本書皆有收錄,讓你輕輕鬆鬆做出一桌越式美味! 本書特色 口味品質保證,最道地的越風味 本書食譜是由越南作者精心設計,皆使用越南人最家常的食材及調味料,做出的越料理絕對道地! 所有的食材台灣皆能購得,不用擔心做不出料理 每道食譜所使用的食材皆可於一般市場或越南食材專賣店購得,不用擔心買不到食材、沒辦法製作出好味道。 打破對東南亞料理就是要在夏天吃的既定印象,適合各種季節的料理一應俱全! 本書收錄的食譜,除了清爽的涼拌菜、河粉及米線外,也有適合寒冷天氣的酸辣湯及各式家常菜! |
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資料來源:博客來
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